Scones
O que são ?? - São Típicos da Inglaterra. Os scones acompanham qualquer café da manhã de Hogwarts
Ingredientes:
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
50 g de margarina
25g de açúcar
7 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
1. Pré aqueça o forno em 220 graus. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.
2. Usando uma colher de madeira, misture todos os ingredientes juntos até formar uma massa fofa.
3. Polvilhe uma tábua de madeira com farinha e abra a massa, deixando-a sem gomos.
4. Abra a massa até ela fica com 1,5 cm de altura. Corte pedaços redondos de massa (6 cm de diâmetro).
5. Coloque esses pedaços na forma. Pincele os scones com leite.
6. Deixe cozinhar por 12-15 minutos, ou até os scones ficarem dourados.
7. Sirva quente com manteiga ou geléia.
Cerveja Amanteigada
O que é ?? - Bom, na verdade não leva cerveja e nem manteiga, mas é uma receita antiga (e famosa) de uma bebida que se chama "butterbeer", a nossa famosa cerveja amanteigada, tão fácil que até Crabbe e Goyle conseguem fazer sem explodir a cozinha (embora ainda tenhamos dúvidas em relação a isso...).
Ingredientes:
-25g de cobertura de sorvete sabor caramelo
-570ml de leite
-275ml de sorvete de creme derretido
Modo de Preparo:
Coloque tudo no liquidificador, bata e sirva.
Bolinhos do Hagrid
O que é ?? - O Hagrid não é lá o melhor cozinheiro do mundo (Harry e Rony que o digam), mas esses bolinhos são perfeitamente comestíveis - a não ser que você os esqueça no forno!
Ingredientes:
-225g de farinha de trigo
-110g de margarina
-110g de açúcar
-110g de uvas passas
-2 ovos
-2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
1.Pré aqueça o forno em 220º. Misture a margarina e a farinha em uma tigela.
2.Adicione o açúcar e as passas na tigela. Misture os ovos e o leite para engrossar a massa.
3.Coloque 2 colheradas da massa em uma forma e coloque no forno por 20min.
4.Espete um palito de dente nos bolinhos para ver se a amassa está mesmo cozida, se o palito estiver úmido, deixe cozinhar mais um pouco.
5.Deixe esfriar e sirva com suco ou chá.
(Infelizmente não tenho uma quantidade básica de qtos bolinhos saem, mas .. façam e vejam se eh bom !!)
Pudim de Arroz
O que é ?? - Um leitor mais feroz de Harry Potter (daqueles que decoram as seqüências dos livros) já matou que este prato aparece no primeiro banquete de todos - quando Harry chega a Hogwarts pela primeira vez. É um dos pratos favoritos do QG Potteriano. Serve uma família Weasley (6 pessoas)
Ingredientes:
110 g. de arroz - geralmente, arroz para risotos (você pode achar no supermercado) funciona melhor que arroz comum.
410 g de leite condensado
570 ml de leite
40 g de açúcar
1 noz-moscada inteira
25 g. de manteiga.
Modo de Preparo:
1. Pré aqueça o forno em 150 graus. Pegue uma tigela redonda que possa ir ao forno
(como aquelas de vidro) e unte com manteiga.
2. Misture o leite condensado e o leite em uma jarra.
3. Coloque o arroz e o açucar em uma tigela que possa ir ao forno, e depois coloque a mistura de leite por cima. Misture bem.
4. Rale a noz-moscada por cima da mistura (parece muito, mas vai precisar)
5. Finalmente, coloque a manteiga em pequenos pedaços na mistura.
6. Coloque no forno e deixe por 30 minutos. Retire e misture bem. Coloque no forno novamente e repita a operação após mais meia hora. Depois, deixe o pudim no forno por uma hora, sem mexer.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Pode ser servido morno, ou frio.
Taça de Grapefruit
O que é ?? - Aparece no 4º livro, no meio de um café da manhã na casa dos dursley.
Ingredientes
2 Grapefruits grandes
2 Xíc. de Morango
1 Xíc Framboesa ou Amora
2 colheres (sopa) de licor de laranja
Sorvete de morango
Açucar (a gosto)
Modo de Preparo:
1. Lave bem as grapefruits e seque-as. Corte-as ao meio e retire a polpa, com o auxílio de uma colher, tomando cuidado para não romper a casca (reserve as metades de casca), elimine as sementes dos gomos de polpa e corte-os em pedaços.
2. Lave os morangos, elimine os cabinhos e deixe escorrer; lave as framboesas (ou as amoras) ou simplesmente limpe-as com um guardanapo. Junte as frutas numa tigela e adoce a gosto. Regue com o licor e misture, agitando delicadamente a tigela.
3. Recheie as metades de casca com os pedaços de grapefruit e distribua as frutinhas vermelhas entre elas. Sirva as taças bem geladas, acompanhadas por uma bola de sorvete de morango.
Goulash
O que é ?? - É uma sopa tradicional da Hungria, à base de carne. Bem gostosa. Harry come no quarto ano
Ingredientes:
1kg de alcatra
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
1 colher (chá) de páprica picante
½kg de batatas em cubos
3 cenouras em rodelas
200g de vagem
Modo de Preparo:
Corte a carne em cubos de 2 cm, deixe fritar na manteiga, em fogo forte. Adicione a cebola, a farinha e deixe tostar até escurecer, mexendo para não agarrar. Junte a água quente, ferva por 10 minutos, tempere com sal e a páprica, tampe a panela e deixe cozinhar até amaciar a carne. Meia hora antes de servir, junte as batatas, as cenouras e as vagens, deixe cozinhar. Passe para uma forma refratária e sirva quente.
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